Se revelan algunos nuevos aditivos en las comidas

ingredientes

¿Te has preguntado qué ingredientes realmente conforman la corteza maltratada de pepita de pollo de McDonald?

Un escritor de alimentos y fotógrafo han diseccionado nuestros alimentos favoritos para revelar los aromatizantes, colorantes y conservantes que acechan detrás de su sabroso exterior.

Ingredientes, un nuevo libro co-creado por el fotógrafo Dwight Eschliman y escritor alimentos Steve Ettlinger destilen 25 productos, incluyendo las palomitas de maíz, Red Bull y la sopa de pollo, centrándose en 75 de los aditivos alimentarios más comunes y revelando lo que cada uno se parece, de dónde viene y por qué se utiliza. Continue reading

La venta de leche de almendras sobrepasa la de vaca

leche de almendras

Algunos podrían decir que el ascenso de la leche de almendras era inevitable. Como tantas tendencias, la moda de la leche de almendras se inició en los EE.UU., donde los consumidores estadounidenses están bebiendo las cosas en cifras récord, con las ventas del año pasado en $ 700 millones, (650m €), un aumento del 40 por a partir de 2013. Continue reading

Estudios dicen que cocinar provoca cancer de pulmón

cocinar y pulmones

Es de conocimiento común hoy en día que el fumar causa cáncer de pulmón, sin embargo, hay muchos casos de cáncer de pulmón diagnosticados en personas que nunca han fumado en su vida. Así que si nunca han fumado, lo que causó su cáncer de pulmón podríamos preguntar. Los estudios indican que podría ser tan simple como la manera en que cocinar sus alimentos. Continue reading